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3月28日,奥运村街道工委书记韩军、办事处主任孙博洋分别带队开展辖区餐饮单位第一季度落实食品安全主体责任情况的检查,办事处副主任陈立军,武装部部长何涌,办事处副主任马利峰,区管处级调研员杨继云分别前往包保B级食品经营主体单位进行检查,奥运村街道市场所所长陈燕华、副所长徐琳、干部郭生虎、康亢陪同检查。
韩军一行前往南沙滩社区两家B级食品经营主体单位进行检查。在物美超市北沙滩店,韩军现场查看食品安全管理员设置情况,食品安全日管控、周排查、月调度记录,并了解超市经营状况。随后,韩军一行又前往中科院附属实验学校食堂进行检查,查看食品安全各项管理制度和记录、从业人员培训及健康管理、食品安全自查记录、校领导陪餐及食品留样等。
在检查过程中,韩军强调,超市和学校食堂事关居民和学生的饮食安全,经营单位一定要做好自查自纠,加大检查抽查力度,注重食品安全管理,加强食品安全风险隐患的排除,确保居民和学生的食品安全。
孙博洋一行先后前往北京运通华瑞科技有限公司朝阳科荟路分公司、眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司林萃东路分公司两家食品经营主体单位进行检查。
重点检查了企业落实“两个责任”工作制度规范情况、餐饮单位落实食品安全制度情况、从业人员健康证管理、进货查验、餐饮具清洗消毒、配餐食品运输管理情况、操作间、备餐间、粗加工间设施及其卫生情况。
孙博洋在检查过程中强调,企业应当提高自身社会责任意识,对员工加强管控,强化食品安全管理,从食品原材料、加工操作,到饭菜上桌的全过程均应严格执行食品安全操作规范,确保餐食供应安全。
同时,办事处副主任陈立军,武装部部长何涌,办事处副主任马利峰,区管处级调研员杨继云分别前往科荟路菜鲜果美超市、北京农业职业学院、北京卜蜂莲花连锁超市有限公司、北京宝宝爱吃餐饮管理有限公司朝阳科技发展分公司、海嘉幼儿园、自动化工程学校等食品经营主体单位进行检查。重点围绕食品原材料采购、人员健康管理记录、加工操作间环境卫生、餐食加工制作过程、食品贮存、餐具清洗消毒、分餐操作、食品留样等情况进行了检查,要求各食品经营主体单位要落实好食品安全“两个责任”,严防严管严控食品安全风险。
通过此次检查有效提升了辖区企业主体食品安全意识,防范了食品安全风险。奥运村街道将加大检查力度,加强食品安全管理,持续守护好辖区居民“舌尖上的安全”。